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春季滋补,选对食材很重要!乳鸽、鸽蛋到底行不行?

发表日期:2019-05-03 08:24:22文章编辑:天成鸽业浏览次数:

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内容摘要:
阳春三月,万物复苏,身体所需营养增加,正是滋补的好时机。面对种类繁多的食材,怎样选择就显得尤为重要啦,有着禽中珍品称号的肉鸽、鸽蛋等鸽类产品近年来风靡全国,深受人
        阳春三月,万物复苏,身体所需营养增加,正是滋补的好时机。面对种类繁多的食材,怎样选择就显得尤为重要啦,有着“禽中珍品”称号的肉鸽、鸽蛋等鸽类产品近年来风靡全国,深受人们的喜爱,那么在春季,用乳鸽和鸽蛋滋补身体到底行还是不行呢?今天咱们大家就来看看吧。
 
        肉鸽,是一种十分常见的鸟类,自古就有“一鸽胜九鸡”的说法。还有很高的药用价值《本草纲目》中有记载:“鸽肉性平,有入肝补肾、益气补血、祛风解毒之功效”。发展至今在世界各地都有广泛的饲养,拥有22年肉鸽养殖经验的河南天成鸽业,坚持使用原粮,通过公司自主研发的全自动喂料机来科学喂养肉鸽,精心培育出天成1号等众多品质优良的种鸽,出产的乳鸽肉质细嫩,味道鲜美,还含有丰富的软骨素支链氨基酸和精氨酸等,可以有效的促进人体蛋白质的合成,加快人体伤口的恢复。
        鸽蛋又被称作“动物人参”,在清代更是被奉为“御食”是只有皇帝才能享用的食物,鸽蛋富含大量的优质蛋白质,卵磷脂、铁、钙、维生素、矿物质等营养成分,能增强皮肤弹性,改善血液循环。不仅如此中医还认为鸽蛋味甘、性平,清热解毒,还具有补肝肾、益精气的作用。是老年人、孩子、体虚、贫血者的理想食补品。
 
        说了这么多你是不是也想尝尝乳鸽、和鸽蛋的味道?其实乳鸽、鸽蛋的做法有很多,可繁可简,用红烧、煲汤等烹饪方法都能制作出经典的美味,下面咱们就来分享几种肉鸽、鸽蛋常见的做法吧。
 
        小米鸽蛋粥
        原料:鸽蛋2枚,小米适量。
        制作:将小米煮至粘稠,调入盐和胡椒粉,关小火,将鸽蛋打进锅里,淋姜汁,待鸽蛋凝固成熟后关火,出锅前撒上葱花装饰即可。
        功效健脾养胃、易于消化吸收,非常适合老人和产妇食用。
 
        红枣乳鸽汤
        原料:乳鸽1只,红枣、莲子、姜片若干。
        制作:乳鸽洗净切小块,莲子红枣泡发,姜切丝,鸽肉入沸水烫去血水,捞出沥干水分,再将鸽子、莲子等一同放入砂锅炖煮,两个小时后加入红枣再焖煮半小时,放盐即可出锅。
        功效:增智补脑、提高免疫力,很适合儿童食用。

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河南天成鸽业有限公司注册资金1100万元,是集肉鸽良种研发、繁育推广、加工销售为一体的综合性现代化鸽业实体。现存栏13个肉鸽良种品系和12万对核心种群。通过持续的技术创新,正在选育“天成王鸽”系列高产品系,实现了喂养自动化和管理程序规范化。
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