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鸽子蛋有什么食用价值?

        鸽蛋营养丰富,除了含有丰富的优质蛋白质、磷脂外、还含有铁、钙等矿物质及多种维生素,被誉为“动物人参”,且口感细腻爽滑,鲜美异常,并且很容易被人体消化吸收,是老少皆宜的理想滋补佳品,深受消费者的喜爱,那么鸽子蛋到底有啥作用呢?
鸽子蛋有什么食用价值?
一、补肾益气
        中医认为鸽蛋味甘、性平,有补肾、益气的作用,经常食用还助于肝脏结构功能的维护与修复。可与桂圆、枸杞、冰糖一起炖煮食用。
鸽子蛋有什么食用价值?
二、美容养颜
        鸽蛋中所含的维生素及优质蛋白及其他营养物质,有助于改善皮肤的细胞活性、增强皮肤中纤维弹力,促进血液循环,贫血、月经不调、气血不足的女性常吃,不仅有助于美丽容颜、还可利于疾病的治愈。
鸽子蛋有什么食用价值?
三、预防小儿麻疹
        鸽蛋很易于消化,适合儿童食用。同时还有清热解毒、预防小儿麻疹的功效,当麻疹流行期间,可每日食用两枚熟鸽蛋,从而有利小儿身体健康。
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