养殖业是人类与自然界进行物质交换的重要环节，是农业的主要组成部分。更与我们的生活息息相关，人类离不开养殖业。我国的养殖业的历史由来已久，随着时代的变迁和现代科学技术的发展，现代养殖业发展迅速，并呈现出以下几点明显的特点。 一、养殖禽肉产业逐步转型升级
        随着消费者消费水平的不断提高和消费结构升级，禽肉消费总量稳步增加。随着居民健康消费观念的不断增强，禽肉消费的结构也将发生改变，活禽取代冰鲜，鸽肉等越来越受消费者青睐。多功能产品、熟制产品和低温加工产品等便捷熟食市场份额将逐步上升，包含鸽肉、鹅肉等其他禽肉的市场需求也不断扩大，传统鸡等禽肉的消费比重相对有所下降，养殖禽肉产业正逐步转型升级。
  二、养殖模式转变较大
        从上世纪80年代开始，我国养殖业经过了多年的发展，由最初主要的家庭小规模饲养已经逐步向规模化、集约化、机械化的养殖模式转变，全国各地纷纷涌现出许多优秀的养殖企业家，发展出适合各自行业的不同的成功的养殖模式。像是实行机械化、规模化养殖肉鸽的鸽业实体之一的河南天成鸽业有限公司，多年来坚持不懈的对肉鸽进行研究，逐步实现了肉鸽养殖的饮水、喂料、清粪等自动化，有利于肉鸽养殖业的向前发展。