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鸽子市场前景怎么样?

        2020年5月27日,对鸽子来说注定不凡,随着中华人民共和国农业农村部第303号公告的公布施行,小鸽子榜上有名,进入国家畜禽遗传资源目录归类至传统畜禽,自此和鸡鸭鹅一样鸽子有了家禽这个的新身份,鸽入家禽对肉鸽养殖业来说迎来了新的发展契机,那么鸽子市场前景如何?
鸽子市场前景怎么样?
        鸽子头顶广平,身躯硕大而宽深,喙硕长而稍弯,背长而开阔,尾长而末端纯圆上翘,大腿丰满,胸肌发达。早在5000年以前,埃及和希腊人已把野生鸽训练为家鸽,家鸽经过长期培育和筛选,有供食用的肉鸽、供观赏的观赏鸽、竞翔比赛的信鸽等。我国养鸽的历史悠久,在饮食文化的长河中,食用鸽肉的影子处处可见,相传满族入关前,喜欢将各种野味就地进行烧烤熟吃,鸽子味道鲜美,在官民中比较受欢迎,成为餐桌上一道常见的美食,民间也流传有:“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”的俗语,鸽子作为食材有很强的包容性,做法上可繁可简,常见的鸽子美食有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽等,鸽子饮食文化底蕴深厚。
鸽子市场前景怎么样?
        鸽肉中含有钙、铁、铜等矿物质及维生素,高蛋白、低脂肪,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸营养价值相对较高,易于人体的消化吸收,适合老年人、体虚病弱者、手术病人、产妇及儿童食用,除此之外鸽肉还有一定的药用价值,李时珍《本草纲目》中记载:“鸽羽色众多,唯白色入药”,唐代的《食疗本草》中也有鸽肉用以食疗记载。民间也有“自古飞禽胜走禽”,“宁吃天上飞一两,不食地上走半斤”的说法,鸽子在传统家禽鸡、鸭的中优势明显。
鸽子市场前景怎么样?
        鸽子喜食玉米、小麦、豌豆、高粱等原粮,刚刚出壳的小鸽子不能自行采食,需要亲鸽分泌奶样鸽乳、口对口喂养,小鸽子通过鸽乳获取赖以生存生长的营养物质,及与亲鸽一样的母源抗体,有了这些抗体的保护,小鸽子在四十天以内抵抗力相对较强,基本上不用注射任何疫苗和药物的,28天以内的乳鸽可以说是相对健康的。而现在人生活条件越来越好,对饮食的要求提高,讲究健康、营养饮食而不是解决温饱,健康的食品会越来越受消费者的欢迎。
由此,小编觉得鸽子市场前景相对较好,但2020年受新冠肺炎疫情影响,很多行业受到严重冲击,肉鸽养殖业也不例外。但我们相信想法总比问题多,咬定青山不放松,立根原在破岩中,守得云开见月明。

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