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一碗滋补乳鸽汤,解您秋季养生的困忧

发表日期:2018-12-10 09:34:08文章编辑:admin浏览次数:

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内容摘要:
前阵子还阴雨绵绵,如今却又艳艳高照,而天气预报又显示将遇变温,气温再降,这就是属于秋的时节。常言有:春困秋乏,经过一个夏季消耗的机体在秋季正是需要补养的。那么,秋
        前阵子还阴雨绵绵,如今却又艳艳高照,而天气预报又显示将遇变温,气温再降,这就是属于秋的时节。常言有:春困秋乏,经过一个夏季消耗的机体在秋季正是需要补养的。那么,秋季养生该怎么做呢?
        1、《黄帝内经》有云:秋季宜“早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑。”所以秋季当早睡早起。
        2、秋季气温变化较为显著,在气温变化时可适当增减衣服,机体康健者建议多“冻一冻”也就是俗语中的“春捂秋冻”这样可以锻炼机体的抗寒能力。
        3、秋季是人体补养的黄金时节,而药补不如食补,我国民间自古就有“一鸽胜九鸡”之说,秋季补养,肉鸽是最好的食补佳品。
        《本草纲目》中记载:鸽肉性平,有入肝补肾、益气补血、祛风解毒之功效。常食鸽肉,不仅可强身健体,清肺顺气,更有健脑补神、延年益寿的益处。秋季是人体阳消阴长的过渡时期,且秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,故饮食应以滋阴润肺为基本原则。
 
炙百部红枣乳鸽汤
        原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
        做法:1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。
        2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净,切块。
        3、生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
        此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
        功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。小贴士:痰热咳嗽者不宜饮用。
 
白莲茶树菇乳鸽汤
        原料:茶树菇30克、银耳两朵、莲子50克、百合20克、乳鸽一只,内脏保留。
         做法:1、先将银耳泡发,减去根部较硬的部分,莲子和百合分别浸泡1小时。
        2、将乳鸽的内脏取出洗净,然后放入大炖盅内,接着将银耳,百合,莲子放在乳鸽上。
        3、加入适量水,略微盖过乳鸽3厘米即可,上面铺满茶树菇。
        4、放入电炖盅内,小火慢慢煲3小时调制适量油盐即可食用。
        功效:具有安神补脑、益气补血、养心健脾等功效,特别适宜手术病人,孕妇,儿童或日常滋补之人食用。
        小贴士:长期实用时,需将莲子芯去掉。
 
        坐落于河南省舞钢市的河南天成鸽业有限公司是国内大型种鸽企业、肉鸽养殖基地,存栏13个肉鸽良种品系和12万对核心种群,年繁育推广种鸽数十万对,欢迎全国养鸽户、客商朋友前来参观洽谈,共谋发展。

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