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乳鸽营养汤——孕妇乳鸽汤

发表日期:2015-01-10 17:00:18文章编辑:admin浏览次数:

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内容摘要:
鸽肉营养丰富,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有
        鸽肉营养丰富,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉蛋白质含量高,易于消化,能改善贫血,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。天成鸽业提醒:乳鸽汤口味清淡,适合春天补养,孕妇喝鸽子汤是很滋补的。
制作原料:乳鸽1只,山药一段,黑木耳2~3朵,鸽蛋4枚, 红枣3个,枸杞、姜片、葱段少许,料酒、盐、鸡精适量。
制作方法:
1、把宰杀后乳鸽洗净,放入滚水里面淖一下,然后放入炖锅内开炖,加点料酒可去腥味;
2、炖锅内放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1一个半小时;
3、山药刨皮切成块状,泡发黑木耳,鸽蛋煮熟后剥壳待用;
4、用筷子刺一下炖锅内的乳鸽,比较酥的时候,放入鸽蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐、鸡精调味即可。
温馨提示:
1、天成鸽业是国家级肉鸽养殖基地,采用优质原粮(玉米、豌豆、高粱、小麦等)饲喂鸽子,为广大消费者提供优质乳鸽、鸽蛋。
2、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
3、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。
4、里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。

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关于天成鸽业
河南天成鸽业有限公司注册资金1100万元,是集肉鸽良种研发、繁育推广、加工销售为一体的综合性现代化鸽业实体。现存栏13个肉鸽良种品系和12万对核心种群。通过持续的技术创新,正在选育“天成王鸽”系列高产品系,实现了喂养自动化和管理程序规范化。
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