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春节待客佳品——鸽蛋银耳汤

类别:肉鸽养殖技术发布时间:2020-07-07 16:40:41 浏览人次:

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        既然吃鸽蛋有这么多的好处,那么在新春佳节之际,来一碗上好的鸽蛋汤怎么样呢?
将鸽蛋银耳配在一起做成一碗鸽蛋银耳汤,汤色透明,鸽蛋似月,银耳似花,软嫩清鲜。
材料:鸽蛋、银耳、百合、冰糖、枸杞、桂圆肉 (用时需将银耳、百合泡软)
制作方法:
1、将银耳撕成小片和百合、桂圆肉一同放入炖盅,加适量水,上锅隔水蒸约一小时2放冰糖、枸杞续蒸约二十分钟;
2、此间将鸽蛋打入装有凉水的碗里待用;
3、锅中加水烧沸,用锅铲在锅内将水搅成旋涡状,再顺势将碗中的鸽蛋沿锅边慢慢倒入,当鸽蛋蛋白凝结时立即关火,打去浮沫,让蛋在锅里稍焖,焖的时间依个人喜欢蛋的老嫩而定。煮成荷包蛋待用;
4、银耳蒸到软烂浓稠后取出,盛碗里,再放入荷包鸽蛋即可食用。
温馨提示:
天成鸽业是大型肉鸽养殖基地,采用优质原粮(玉米、豌豆、高粱、小麦等)饲喂鸽子,为广大消费者提供优质乳鸽、鸽蛋。
鸽蛋银耳汤药性作用缓慢,需久食才有效。
河南天成鸽业有限公司董事长杨明军携全体职工向全国人民拜年,祝福大家羊年喜气“羊羊”,“羊”气十足!
优质种鸽

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